第20节
??周小玉极酷地点点头，面对柏升几人的时候就显然没有这样的好脸色了，“你们也不打听打听，谢珺是我妈的学生，就是我青龙帮周小玉要罩的人，你们也敢在她的场子上找事？” ??其中一人听说周小玉的名头，立马害怕地瑟瑟发抖，“我们不知道她是大姐的朋友啊，要是知道给我们一百个胆子都不敢的……是柏升让我们来给她点教训的。” ??“是吗？”周小玉冷笑一声，在柏升背后用力一踩，惹得柏升发出杀猪一般的惨叫声。 ??“是谁在这里闹事。”接到出警电话的民警一看周小玉，头就有些大，“怎么又是你们啊……前天我才教育过你们的。” ??“不是的，警察叔叔。”谢珺见周小玉面色一黑，立马出声道。 ??没想到来的警察中有一人正好是昨天谢珺遇到的，是香县警察局的一个小队长，叫杜休。他看到谢珺眼前一亮，语气都放柔了几分，“小姑娘，是你啊 ??谢珺点点头，指着地上被揍趴下来的三人，解释道，“这三个流氓来我店里捣乱，是小玉姐姐帮我解围的。” ??警察略带几分惊奇地眼神，扫视着周小玉，笑道，“周小玉，你挺行的啊！我今天给你记上一功。”然后朝身后的几个警察点点头，“把他们三个人带走。” ??谢珺望着柏升一瘸一卦的背影，对杜休笑的一脸人畜无害，“警察叔叔，等我把他们打砸坏的东西列个清单，算个具体的数额，再去你们局里做笔录。” ??柏升明显听到了谢珺说的话，身子一抖。 ??杜休噗嗤一声笑了，摆摆手道，“那你赶快了。” ??谢珺脸上满是笑意地将几个警察送了出去，周小玉几人一脸惊骇地看着她。在他们几人的印象里，只有跟警察斗智斗勇的经历，哪看到警察叔叔们这样一幅和颜悦色的的模样。 ??周小玉开口道，“我妈真是教学生教糊涂了，为了不让我出远门学厨艺，竟然让我来跟你讨教……我看你细胳膊细腿，连刀都拿不稳的，你能教我什么？” ??周小玉身后染着黄毛的小弟连忙附和道，“我们大姐可是志向高远，以后要拿厨王争霸赛金奖的，你能教给我们大姐什么啊？” ??周小玉扫了黄毛一眼，道，“张毛，我跟谢珺说话，你别插嘴。” ??谢珺轻笑一声，她从厨房里拿出一把刀、一块玉酯豆腐。她用一条碎布蒙住了眼睛，在手上沾了点水，她一番动作看的周小玉几人不知所云。但是谢珺接下去的动作显然把他们吓了一跳，谢珺将豆腐去头去尾放在左手掌心，右手握着菜刀就直接切了下去，让在场几人瞬间倒吸几口冷气。 ??谢珺竖切50多刀，横切60多刀，她手速极快，越切到后面越发熟练，动作优美地仿佛一支跃动的舞蹈。谢珺落下最后一刀，解开自己蒙在眼睛上的布带，小心翼翼地将手中的豆腐放进透明的玻璃碗中，用筷子轻轻拨开。 ??周小玉瞪大了眼睛，那切的头发丝粗细、根根分明的豆腐丝在水中舒展开来，晶莹剔透、洁白如玉，仿佛艺术品一般，不一会儿就散开化做一朵正在盛开的菊花。 ??谢珺鬼斧神工一般的技巧直接让众人无话可说，谢珺有些苦恼地看着被她拆开的一盒豆腐，可惜道，“不能浪费了，我去给你们做一道菜把。”说完就走进了后厨。 ??张毛用胳膊拐了拐周小玉，轻声问道，“大姐，我服了。你觉得怎么样。” ??周小玉白了他一眼，“要你说，让我再看看。” ??过了十分钟左右，谢珺从厨房中端出一盘橙汁菊花豆腐，酸甜的香味顿时将所有人的目光吸引了过来。这道橙汁菊花豆腐做法极其简单，将玉酯豆腐切菊花刀，放入锅中油炸，用筷子向外拨散形成菊花形状。橙子挤出汁加入柠檬汁，入锅中加白糖，等微微起泡，起锅将橙汁浇再菊花豆腐上即可。 ??周小玉早已经望眼欲穿了，偏偏脸上摆着一副冷酷的模样，谢珺笑着递了一双筷子过去。周小玉立马小心地夹起一朵菊花豆腐，生怕自己力气太大把菊花弄碎，她将食物送入嘴中。 ??酸酸甜甜的滋味让周小玉觉得无比奇妙，豆腐外层酥脆，内层嫩滑，复杂的口感几乎让她欲罢不能。 ??“大姐，好吃不好吃？”小弟们跃跃欲试，几乎不等周小玉反应一个个就用手去拿剩下的几朵豆腐。 ??“我是你们大姐，你们竟然抢我的吃的。”周小玉抱着空荡荡的盘子，咆哮道。 ??这时候谢芬从后厨端来两笼屉，笑道，“今天多亏你们了……我请你们吃大肉包子吧。” ??周小玉还在念念不忘刚才的滋味，对她几个小弟又是一番教训，几人根本没给谢芬一个反应。 ??谢芬无奈地耸耸肩，声音加大了两个度，“是小珺早上亲手包的，你们确定不吃吗？” ??周小玉几人立马回过神来，一个个如饿狼猛虎一般，双眼冒光，向谢芬扑来，“给我留一个！” ??谢芬，“……。” ??20.020 ??自从那日谢珺露了一手后，周小玉一行人天天都来店里报道，赶都赶不走。他们都是挑着中午饭点人多的时候来，再谢珺母女两忙不过来的时候，充当着跑堂的。 ??起初他们这群杀马特的造型差点把客人吓跑了，后来过来吃饭的食客见他们并没有干出什么出格的事情，也就慢慢地接受了现状。谢珺一个礼拜有一两天要去学校报到，这一天本来对于谢芬来说是一个巨大的挑战，在有了周小玉几人的帮忙后，店里的生意进行地有条不紊。谢芬老是帮他们在谢珺面前刷存在感，谢珺也就睁只眼闭只眼了。 ??谢珺说你们头发染得颜色太奇怪了，第二天几人就把头发重新染成了黑色。谢珺说你们穿皮衣太奇怪了，第二天几人就换上了一声整洁的t恤牛仔裤。谢珺说你们脸上一副要打要杀的神情会吓坏顾客的，第二天几人面部表情都抽搐着带着扭曲的笑容来了。 ??等谢珺无话可说了，周小玉倒是拦住了她，一脸别扭的模样很不像她的性格，她说“谢珺，我跟我妈妈说了，我不去新北方学厨师了，我以后要跟着你混。” ??谢珺正捧着茶杯在喝水，一听周小玉的话，差点把嘴里的水给喷出来，她好笑道，“小玉姐，你说真的假的？” ??周小玉把脖子往前一伸，一副伸头就是一刀的无畏感，“你问问我们香县道上混的，谁不知道我们青龙帮，打架厉害不说，全帮上下兄弟一心，一等一的讲义气上道……谢珺要是你教我做菜，以后你让我往东走我绝对不往西走。” ??谢珺忍住双眸中漾出来的笑意，她缓慢地将手中的茶杯放下，看了一眼周小玉，“等等，我还没答应你了，再说我收徒的要求很高的。” ??张毛立马一脸狗腿，开始表忠心了，“老板，我们不怕苦不怕累，脏活累活都能做，不会给你添麻烦的。” ??谢珺有些无语，她转身走进后厨，丢下一句，“你先跟我来。” ??几人以为谢珺又要做好吃的，立马屁颠屁颠地跟在谢珺身后，自从天天蹲守在店里帮忙，他们五个人都胖了一圈。现在他们一看到谢珺往厨房跑，跟上去已经成了下意识的反应。 ??谢珺说了声，“看好了啊。”便从半米高正在火山煮着“突突”作响的锅里面拽出一只鸡，这只煮熟的三黄鸡形状完整，油光锃亮，第一眼看上去就肥嫩极了。 ??谢珺听着身后此起彼伏的吞咽口水声音，轻笑一声，将这只鸡浸在了一旁的冷水中。她拿起一个小碗开始调味，葱、姜洗净切末，蒜剁成茸，加香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，最后加入点煮过鸡肉的鸡汤搅拌调匀。 ??谢珺见浸水的鸡肉冷却的差不多了，将整只鸡拎到了砧板上，拿起菜刀一切两半，取了其中一半斩块整整齐齐地码放在盘子里，然后浇上了刚才调好的酱汁。谢珺将胖子端到几人面前，还没说一句，“尝尝”，几人已经开始动手了。 ??鸡肉肉色洁白皮带黄油，这种做法保持了鸡肉的肥嫩鲜美、原汁原味，食之别有风味。浇上谢珺制的酱汁，更是锦上添花。 ??谢珺一边洗手洗去了手上的油腻，一边道，“这道白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。你们按照我刚才的做法，给我还原出来，每个人半只鸡。” ??几人刚刚分食完半盘白斩鸡，各个心满意足，一听到谢珺这话，无异于晴天霹雳，他们刚才光顾着开心，根本没人注意到谢珺的动作。 ??谢珺嘴角勾起一抹冷淡的弧度，“给你们每个人十分钟，谁先开始？” ??周小玉紧张地双手握拳，她深吸一口气，往前一步，道，“我先来吧。”她在水龙头下洗了下手，就走到砧板前，拿起谢珺切剩的那半只鸡开始切块。切完后，皱着眉头回忆刚才谢珺调酱料的步骤，她有些不确定地停在各种调味品前，每往碗里倒一种调料都有些小心翼翼……最后她把她完成的那盘成品端到了谢珺面前，充满期待地望着谢珺。